La Carota berlicum 2 è una pianta della famiglia delle Umbrellifarae, erbacea; con fogliame sviluppato in altezza.
Biennale per la produzione del seme e annuale per l'ottenimento delle radici.
La radice è lunga, senza cuore, pressochè cilindrica a colletto arrotondato ed estremità ottusa, di colore rosso-arancio. Ha un ciclo vegetativo medio-tardivo.
La Carota berlicum 2 necessita di un clima temperato con esposizione soleggiata o mezz'ombra.
La temperatura ottimale per la crescita è di 18°C, con minima di 6°C.
Le carote coltivate con questa temperatura producono radici più lunghe e di colore intenso.
Il terreno ideale ha PH 6; è fertile, profondo,soffice e ben drenato e privo di ciotoli.
Consigli per la semina:
Semina all'aperto: Da febbraio a settembre con temperatura minima di 8°C
Raccolta:da maggio a dicembre, secondo il periodo di semina.